la cucina dell'estate

con il caldo certo la voglia di cucinare si affievolisce, ma è pur vero che certi riti e preparazioni sono irrinunciabili: ecco qualche esempio




Il mazzetto delle erbe di San Giovanni da conservare per varie preparazioni


la parmigiana di melanzane


la peperonata


la crostata con la marmellata di arance fatta in casa (ma ci sono ora tanti altri ottimi frutti)


il salame di cioccolato


I pomodorini da seccare e conservare in vaso sott'olio